温暖な気候、花が豊富な南房総の里山にてミツバチと共に暮らしています。
花を求めての移動はしないで、1年中同じ場所での飼育です。
花粉除去や加熱処理など一切手を加えないで、 巣箱から採取してそのまま瓶詰めしています。
病気を予防するために用いる抗生物質などは、一切使用していません。
これからも、オーガニック養蜂を目指して行こうと思います。
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「バジル」は、トマトやチーズとの相性がよいのでスパゲッティーやピザ、サラダなどのイタリア料理には欠かせないハーブです。
生産地(生産国):イタリヤ
使用商品名:バジル
発芽温度:20〜25度
発芽日数:5〜10日
栽培日数:60〜70日
株間:25〜30cm
1.種まき・育苗
3号ポットにタネまき用土を入れ、タネを数粒ずつ、重ならないようにまいてごく薄く覆土します。
本葉が5〜6枚のころまでに、1本立にします。
2.畑の準備
植えつけの2週間くらい前までに畑に石灰・堆肥・元肥をまいてよく耕し、幅90cm、高さ10cmほどの畝を立てます。
3.植えつけ・管理
本葉が5〜6枚くらいに育ったころ、条間45cm、株間25〜30cmで、根を傷めないように植えつけます。
本葉が8〜10枚になったころ、摘芯します。
4.収穫
高さが20cmを超えたころから収穫を始めます。
花が咲くと、葉が硬くなり風味も落ちるので、早めに摘蕾します。
水切れさせると、品質が悪くなります。
温暖な気候、花が豊富な南房総の里山にてミツバチと共に暮らしています。
花を求めての移動はしないで、1年中同じ場所での飼育です。
花粉除去や加熱処理など一切手を加えないで、 巣箱から採取してそのまま瓶詰めしています。
病気を予防するために用いる抗生物質などは、一切使用していません。
これからも、オーガニック養蜂を目指して行こうと思います。